Сырники с яблоком и изюмом

Ингредиенты: 

• 800 г творога 
• 2 яйца 
• 2 яблока 
• 100 г изюма 
• 80 г овсяной муки + для обваливания 
• 1 ч. л. корицы 

Приготовление: 

1. Очистить яблоко от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. Изюм промыть и если он у вас суховат, то залить водой на 5-10 минут, чтоб стал мягче.
3. Смешать в миске творог, яйца, тёртое яблоко, изюм.
4. Добавить корицу, муку, перемешать. Оставить массу на 10 минут, можно и на ночь.
5. Слепить сырнички, обвалять в муке, обжарить или запечь в духовке примерно 15-20 минут при 180 градусах. 

Я часто делаю массу для сырников вечером, убираю в холодильник, а утром их запекаю в духовке. Ещё всегда делаю большую порцию, потому что половину замораживаю. Очень удобно!